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아무나
잡채 황금레시피~~만능간장으로 간단하게
레시피 ID: 6856666
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
잡채 황금레시피~만능간장으로 만들어보았어요 몇일있으면 고유에 명절 추석이 다가오는군요 명절에 빠지면 서운한 잡채 황금레시피 올려봅니다 오늘은 다오네만에 색다른 방법으로 고구마줄기와 부추를 사용하소 만능간장으로 맛을낸 잡채입니다 이번 명절에 색다른방법으로 만들어보세요~~ 잡채 황금레시피 시작합니다^^
태그
#잡채
#황금레시피
#잡채만드는법
#만능간장
#장아찌원액
#다오네
재료
주재료
-
🍽️ 양파적당량
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🍽️ 당근적당량
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🍽️ 소고기적당량
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🍽️ 버섯적당량
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🍽️ 참깨적당량
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🍽️ 만능간장적당량
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🍽️ 잡채적당량
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🍽️ 고구마줄기적당량
조리 순서
1
소고기는 만능간장을 조금 넣고 조물조물해서 숙성을 시켜주세요~~ 고기가 재워주는동안 다름재료들을 준비해주시구요~~
2
`당근,양파는 적당한 크기로 잘라서 약간에 소금을 넣고 볶아주세요 버섯은 소금에 살짝 졀인후에 꼭짜서 볶아주시구요~~
3
이제는 고기도 볶아주셔야겠지요 만능간장에 재워서 고기에 간이들어 잡채를 만들었을때 한결 맛이 있답니다~~
4
이제는 잡채를 삶아주세요 빠른시간에 만드시려면 미리 찬물에 불려서 사용하셔요 잡채가 거의 익었을때 올리브유등을 한스푼정도 넣고 삶아주시구요 기름이 코팅작용을하여 잡채가 빨리 불지를 않는답니다~~
5
준비한 모든재료들을 넣고 참기름약간 깨소금듬뿍 마늘 만능간장을 넣고 무쳐주세요 처음 야채를 볶을때 소긍을 넣고 볶아주었기에 만능간장만 넣고 무쳐도 되구요 야채 볶을때 소금을 넣지 않았으면 만능간장 3에 진간장1을 기준으로 하여 무쳐주세요
