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아무나

콩나물 당면볶음 만들기

레시피 ID: 7013509 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

아삭한 식감이 살아 있으면서 매콤 칼칼하게 입맛 살려주는 맛보장 원팬잡채 콩나물 당면볶음 만들기 알려드릴게요 :)

요리스푼 도마 조리용나이프 스텐트레이 프라이팬 완성접시

당면은 미지근한 물에 30분 정도 불린 뒤 흐르는 물에 헹구어 물기를 빼고 사용하세요. 스텐트레이

준비한 부재료는 적당하게 썰어서 준비하세요. 도마 , 조리용나이프

팬에 식용유 5스푼을 두르고 송송 썬 대파, 다진 마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼을 넣고 노릇노릇 볶아서 고추기름을 만들어 주세요. 프라이팬 , 요리스푼

양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요.

양파가 투명해지면 느타리버섯과 어묵을 넣고 2~3분 정도 볶아주세요.

불린 당면과 물 1/2컵을 부어주세요.

모든 재료가 잘 어우러질 수 있게 섞어주세요.

진간장 3스푼, 굴소스 3스푼, 매실청 2스푼, 올리고당 2스푼과 함께 콩나물을 넣어 주세요.

센 불에 오래 볶지 말고 2~3분 정도 볶아주세요. 지금부터 센 불 유지하세요.

콩나물이 적당히 익으면 깻잎, 홍고추, 청양고추를 넣어 재빠르게 볶아주세요.

불을 끄고 참기름 1스푼을 넣어 윤기와 풍미를 더해 주세요~*

통깨 솔솔 뿌려 마무리하면 완성이에요.