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초급
쫄깃한 어묵 버섯볶음
레시피 ID: 4183416
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
아주 간단하게 만들어 먹을수 있는 어묵버섯볶음이에요.
재료
주재료
-
🍽️ 간장3 숟갈
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 참기름1/2 숟갈
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🍽️ 다진마늘1/2 숟갈
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 올리고당1 숟갈
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 생강술2 숟갈
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🍽️ 어묵190 g
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🍽️ 건표고버섯15 g
조리 순서
1
먼저 건표고버섯은 찬물에 담구어 부드럽게 불려 준비해줍니다.
2
어묵은 먹기좋은 크기로 썰어주시구요.
3
대파는 어슷썰고 고추는 송송 썰어 준비해줍니다.
4
달군팬에 오일을 살짝 둘러 어묵부터 넣고 볶아주다가 불린 표고버섯도 물기를 꾹 눌러짜 넣고 볶아줍니다.
5
어묵과 버섯이 볶아졌으면 간장 3숟갈, 다진마늘 1/2숟갈, 올리고당 1숟갈, 생강술 2숟갈을 넣고 양념이 잘 베어들도록 볶아주다가
6
마지막에 어슷썬 대파와 송송썬 고추를 넣고 볶아줍니다.
7
불끄고 참기름과 통깨를 넣어 섞어주면 완성이에요.