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초급

깻잎순대볶음

레시피 ID: 7054079 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

매콤 순대볶음에 깻잎을 잔뜩 넣어 만든 술안주

요리스푼 도마 조리용나이프 완성그릇 계량스푼 볶음팬 소스볼 트레이

분량의 볶음 양념장 미리 만들어줍니다. 소스볼 , 계량스푼

양배추와 양파는 큼직한 사각모양으로 썰고 깻잎은 4등분해서 썰어줍니다. 대파는 길이로 1/2등분 후 손가락 길이만큼 길게 잘라줍니다. 당근은 반달모양되도록 어슷썰고 순대는 한 입 크기로 썰어줍니다. 도마 , 조리용나이프 , 트레이 양배추 손질법

팬에 식용유와 들기름을 각 2큰술씩 섞어서 넣어준 후 순대, 깻잎, 대파를 제외한 나머지 채소들을 모두 넣고 볶아줍니다. 볶음팬 , 요리스푼

양배추가 살짝 투명한 빛을 띄기 시작하면 양념장을 넣고 볶아줍니다.

전체적으로 양념이 고루 베였으면 순대를 넣고 볶아줍니다.

마지막 채소로 대파와 깻잎을 넣고 재빠르게 볶아줍니다.

마지막에 참기름 1큰술 분량을 넣고 섞어줍니다.