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아무나

초간단~ 양송이 버섯 덮밥

레시피 ID: 6845535 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

일식

양송이 버섯은 항암과 고혈압,빈혈,당뇨병 예방에 좋고,
다이어트와 피부미용과 소화기능장애를 예방한다고 해요.
봄철~ 나른한 몸에 생기를 주는 영양식으로 간단하게 만들어 봤습니다.

양송이 버섯은 갓과 대가 붙은 것이 싱싱합니다. 버섯은 물과 상극이라서 껍질을 까서 사용하거나,흐르는 물에 재빨리 씻어 물기를 최대한 남기지 않고 사용해야 합니다. 껍질에 섬유소가 많으니 볶음요리 할 때는 껍질을 까지 않고 손질하는 것이 좋습니다. 버섯 손질법 레시피

올리브유에 다진마늘을 볶다가, 양송이 버섯을 넣고 함께 살짝~ 볶아줍니다.

물을 자작하게 붓고, 간장2큰술,맛간장1큰술 (또는 굴소스1큰술),설탕 1/3큰술,후추 약간을 넣고 살짝~ 끓여주다가 파를 썰어 넣어줍니다.

타피오카가루(녹말가루)와 찬물을 2큰술씩 넣어 녹말물을 만들어 쪼로록~~~ 따라주며 저어주면서 걸죽하게 만듭니다. 소금으로 간을 하면 [양송이 덮밥 소스 ] 완성!!! 입니다.

먹기 직전에 참기름 약간 넣어, 따끈~한 밥위에 얹어 주고 맛나게 냠냠냠~~~ *^^*