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아무나

알배추두부몪음 두부 1모 알배추와 함께 드세요 달큼 쫄깃 정말 잘 어울려요

레시피 ID: 7041764 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

애매하게 남은 알배추와 두부 1모가 있어서 만들어 본 알배추두부볶음 두부를 바짝 튀겨 식감은 쫄깃쫄깃 달큼한 알배추와 더해져 두개 함께 먹으니 정말 잘 어울리네요 ^^ 두부와 알배추가 있다면 꼭 한번 만들어보세요~

도마 조리용나이프 키친타올 계량스푼 접시 프라이팬 소스볼 뒤집개 트레이

두부1모 큼지막한 크기로 썰어 소금 2~3꼬집 뿌려 밑간해요 도마 , 조리용나이프 , 트레이

쪽파는 잘게 썰고 홍고추도 총총 썰어 준비해요 도마 , 조리용나이프

분량의 양념재료를 잘 섞어 만들어요 (진간장 2큰술, 참치액 1큰술 참기름 1큰술, 맛술 1큰술, 물 1~2큰술 물엿 2큰술, 다진마늘 1큰술) 소스볼 , 계량스푼

팬에 기름을 두르고 두부 올려 4면을 노릇하게 익혀 잠시 식혀주세요 프라이팬 , 뒤집개 두부는 물기를 꼼꼼히 닦아내요 (그래야 기름이 튀지 않아요)

팬에 기름 살짝 추가하여 홍고추 넣어 볶다가 알배추 추가해요

숨이 죽으면 양념장 추가 볶다가 두부 추가하여 함께 볶아주세요 남은 홍고추, 통깨 뿌려 완성해요