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아무나

순대볶음 초간단 황금레시피

레시피 ID: 6899886 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

집에서 해먹기도 좋고 손님 치를때도 좋은 순대볶음

야채를 적당한 크기로 썰어줍니다 기호에 따라 떡도 같이 넣어서 드시면 맛있습니다

깻잎도 미리 적당한 크기로 썰어줍니다

순대를 적당한 크기로 썰어줍니다 저는 트럭에서 파는 순대를 사왔지만 마트에서 냉장 순대를 사신 경우는 적당한 크기로 썰어줍니다

양념장을 만듭니다 들깨가루는 적당히 넣어보시고 간보고 덜 고소하다 싶으시면 더 넣으세요 들깨가루는 이렇게 많이 넣어도 되나 싶을정도로 넣으셔야 맛있습니다 깨소금은 넣으실때 부셔서 넣으면 고소한맛이 더 많이 납니다

순대를 볶아 줍니다 순대를 미리 살짝 볶아주면 터지는것을 예방할수 있습니다

순대가 어느정도 코팅 되었다 싶으면 준비해놓은 야채를 몽땅 넣습니다

야채가 숨이 죽을때까지 중불로 볶아줍니다 중불 뚜껑을 덮어놓고 1~2분 정도 있으면 타지않고 양배추 숨을 죽일 수 있습니다

야채 숨이 어느정도 죽었다 싶으면 만들어 놓은 양념장을 넣습니다 불을 끄고 양념장을 섞어주면 야채가 타지 않고 골고루 섞을 수 있습니다

양념장을 넣고 잘 섞어준뒤 토종순대를 넣습니다 중불 찹쌀 순대만 하신 분은 생략하시면 됩니다 토중순대는 잘 터짐으로 1~2분 정도만 볶아줍니다

토종순대를 넣고 어느정도 볶아 준뒤 깻잎을 넣고 볶아줍니다 1분정도만 살짝 볶아주시면 됩니다

순대볶음 완성!! 마요네즈를 찍어 드시면 맛있습니다