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아무나
아침에 후딱 끓여 내는 들깨 두부탕, 두부 들깨탕
레시피 ID: 6918196
•
2025.10.09
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
아침에는 허물거리는 두부 도마에 올려 놓고 가지런하게 칼질도 마음이 급하면 잘 안되잖아요. 찌게용 두부 그냥 그대로 냄비에 넣고 포크로 대충 으깬 후 미리 끓여 준비한 다시마 멸치육수에 들깨가루 몇숟가락 풀어 넣으면 간단하게 구수한 들깨탕이 완성이지요. 슴슴하게 끓여 밥 한술 말아 먹으면 아침 국으로 딱 좋아요.
재료
주재료
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 들깨가루3 큰술
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🍽️ 다진마늘1/2 큰술
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🍽️ 국간장2 큰술
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🍽️ 된장1 큰술
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🍽️ 팽이버섯1/2 봉지
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🍽️ 다시마 멸치육수3 컵
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🍽️ 두부찌개용300 g
조리 순서
1
냄비에 찌게용 두부 300g 한모를 넣고 포크로 으깨 줍니다.
2
그리고 대파 1대 를 준비헤 흰부분을 어슷하게 썰어 넣고 다시마 멸치육수 3컵을 부어줍니다.
3
된장 1큰술, 국간장 2큰술을 넣어줍니다.
4
밑동을 잘라내고 길이로 반 자른 팽이버섯 1/2봉지를 넣고 끓여 줍니다.
5
국물이 전체적으로 고르게 한번 끓으면 들깨가루 3큰술을 넣고 덩어리지지 않게 고루 풀어 줍니다.
6
다진마늘 1/2큰술, 대파 초록부분을 어슷하게 썰어 넣고 좀 더 끓여 주시면 완성입니다.