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초급
♪ 남은족발로 만든 별미, 매운족발볶음
레시피 ID: 1918871
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
콜라겐이 듬뿍들어있는 족발 ~ㅎㅎ 맛짱네서 배달해 먹는음식중에 하나예요. 사실 배달해 먹는다기보다는 요즘은 난림배달집이 많아서 믿을만한 집에서 직접 사다먹는경우가 많아요. 지난번에 배달되어온 족발에서는 탄냄새가나길래 족발집에 전화를 걸었더니! 조금 탔어요~합니다. 조금탄것이 아니라 쓴맛이 나는데요? 하였더니... 묵묵부답! 어쩌라고???하는 느낌이~ㅜㅜ 하여간에 요즘 여러가지 일들을 보면.. 방귀뀐놈이 성내는 세상같습니당~^^;; 족발을 적으려니 괜스리 그때일이 떠올라 잠깐 적어 보았어요. 이웃님들은 믿을만한 집에서 시켜드시기 바랍니다. 오늘은 족발이야기예요. 먹다남은 족발로 매운족발 볶음을 만들어 보았답니다. 이렇게 빨간양념을 하여 두었더니, 칼칼한것이 지대로 안주가~ㅎㅎㅎ 하지만! 맛짱네는 밥하고 맛있게 먹었더랍니다.^^
재료
주재료
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🍽️ 간장1 숟가락
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🍽️ 대파약간
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🍽️ 다진마늘1 숟가락
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🍽️ 올리고당1.5 숟가락
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🍽️ 생강맛술2 숟가락
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🍽️ 족발280 g
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🍽️ 매운맛소스2/3 숟가락
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🍽️ 청양고추장1.5 숟가락
조리 순서
1
먼저 팬에 양념을 넣어 잘 섞은뒤에 남은 족발을 몽땅 넣어 양념과 잘 섞어준다. 섞을때는 젓가락을 이용하여 살살 ~ 족발이 너무부서지지않게 한다.
2
족발이 부드러워지고 양념과 잘 섞이면-
3
대파를 넣어 마무리~ㅎㅎ