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초급

간단야식으로 좋은 볶음우동/버섯 볶음우동

레시피 ID: 6853757 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

일식

출출한 밤 간단하게 먹기 좋은 볶음우동인데 표고버섯 넣어 달짝지근하면서
짜지않게 만든 담백한 볶음우동이랍니다
올림픽 보면서 간식으로 먹어도 좋겠지요~

재료를 준비해 주세요~

마늘은 편으로 썰고 대파는 쫑쫑 썰고 건표고버섯은 물에 잠시 담가 건져 물에 헹군 뒤 가늘게 채 썰어 주세요~

우동면은 끓는 물에 1분 30초 정도로 아주 살짝만 삶아 주세요~

삶은 우동면은 물에 한번 헹궈 체에 건져 물기를 빼 주세요~

팬이 뜨거워지면 올리브유를 넣고 마늘을 볶아 마늘향을 낸 다음 표고버섯 넣어 한번 볶아 주다가 굴소스 넣어 볶아 주세요~

우동면을 넣어 주세요~

간장 넣고 잘 어우러지도록 볶아 주세요~

올리고당 넣어 볶아 주세요~

맛술과 황설탕 넣고 볶아 주세요~

파 넣어 볶아 주세요~

후추, 참기름, 깨 넣어 주세요~

식초 1티스푼 넣어 마무리 하면 끝^^

그릇에 볶음우동을 담고 가쓰오부시를 뿌려 먹으면 되세요~