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초급
잔멸치 볶음밥
레시피 ID: 6974752
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
잔멸치 볶으면서 볶음밥도 만들었어요
태그
#멸치
#볶음밥
#한그릇요리
재료
주재료
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🍽️ 대파1/7 개
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🍽️ 다진마늘1 T
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🍽️ 밥2 인분
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🍽️ 당근1 조각
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🍽️ 애호박1/6 개
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🍽️ 계란3 개
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🍽️ 굴소스1/2 T
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🍽️ 맛타리버섯1 줌
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🍽️ 볶은 멸치1/2 줌
조리 순서
1
마른 팬에 잔멸치를 골고루 볶아주세요 작게 자른 호두를 넣고
2
올리브유를 넉넉히 두르고 약불에 골고루 골고루 볶아주세요 불을 끄고 물엿을 적당량 두르고 골고루 골고루 섞어주세요
3
통에 담아놓으니 든든하네요
4
볶은멸치 (반줌정도) 작게 썬 당근 맛타리버섯 애호박 대파를 넣고 잠시 볶아주세요
5
야채를 한쪽으로 밀고 팬에 올리브유를 두르고 달걀을 풀어 주세요
6
노른자를 휘저으며 골고루 볶아주세요 한쪽으로 밀고 야채를 볶아주세요
7
밥 세공기에 다진마늘을 넣고 골고루 섞어주세요
8
굴소스로 간을 합니다