당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
일본에서 만든 백종원 황금레시피를 응용한 깻잎떡볶이
레시피 ID: 6891040
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
이제 일본에서 만든 백종원 황금레시피를 응용한 깻잎떡볶이 포스팅 할께요
태그
#떡볶이
#백종원
#황금레시피
#떡볶이황금레시피
#껫잎떡볶이
#깻잎
#매콤떡볶이
#라볶기
#어묵볶기
#간식
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 숟가락
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 물2 종이컵
-
🍽️ 고추가루2 숟가락
-
🍽️ 설탕3 숟가락
-
🍽️ 고추장2 숟가락
-
🍽️ 사각어묵2 장
-
🍽️ 깻잎1/2 묶음
-
🍽️ 떡볶이떡1/2 팩
조리 순서
1
물에 떡볶이 떡을 넣고 끓입니다. (냉장실에 있어서 익는 속도가 빨라요.) (냉동된 떡은 찬물에 넣어 두거나 실온에 해동하세요.)
2
팬에 떡을 넣은 물이 팔팔 끓으면 어묵을 넣어줍니다. (떡볶이떡은 일본에서 구매했고, 어묵은 CJ어묵으로 일본 현지에서 구매했어요.)
3
위 양념과 양파를 넣고 고루 섞어주면서 끓이세요. (백종원 떡볶이 황금레시피에는 미림도 넣으라고 했는데..... 다 일본어라 안넣었는데.. 집에 있었다고 하네요;;)
4
고루 섞어 양념이 잘베이도록 끓이면 완성입니다. 야채칸에 시들시들해지는 깻잎을 손질해 채썰어 고명으로 올렸어요. 깻잎 손질법 레시피
5
완성된 백종원 떡볶이 황금레시피 더하기 깻잎 고명입니다!!! 처음부터 떡이랑 어묵을 끓이고 양념장을 넣어 간이 베이도록 하니.. 떡볶이 속 까지 양념이 고루 베여서 아차산역 신토불이 떡볶이처럼 매콤달콤 했어요:) 전 원래 떡이나 매운걸 좋아하지 않아서 잘 만들어 먹지 않는 떡볶이인데요~ 10년전 가이드님은 엄청 맛있다고 잘드셨어요~ 사실.. 자신 없는 요리라... 엄청 고민하고 찾아본게 백종원떡볶이레시피였는데...
