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초급

집밥백선생 칠리새우 만드는 법 : 진짜 맛있다!

레시피 ID: 6871072 • 2025.10.14

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조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

레시피 소개

얼마 전 집밥 백선생3에서 쉬림프박스 '갈릭새우&칠리새우 레시피'가 공개된 적이 있었죠?
그때 그 방송을 보고 군침만 질질 흘렸는데, 엊그제 친정엄마께서 대하를 보내주셔서 어제 칠리새우를 한 번 만들어봤는데요.
그 맛이 진짜 예술 ㅠㅠ
입맛 까다로운 우리 신랑도 입에 넣자마자
눈을 동그랗게 뜨면서 "진짜 맛있다!"를 외치게 만든 집밥 백선생 칠리새우 레시피!
지금 바로 공개할게요 ^^

재료

주재료

🍽️ 칵테일새우

1 컵
🍽️ 고춧가루

1 큰술
🍽️ 물

약간
🍽️ 설탕

1 큰술
🍽️ 식초

1 큰술
🍽️ 후추

약간
🍽️ 다진 마늘

1 큰술
🍽️ 식용유

2 큰술
🍽️ 버터

1 큰술
🍽️ 진간장

1 큰술
🍽️ 케찹

1 큰술
🍽️ 청양고추선택

1 개

조리 순서

먼저 소스부터 만들어줄게요. 고춧가루 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 진간장 1 큰 술, 식초 1 큰 술, 케찹 2 큰 술을 넣고 잘 섞어주세요.

버터 한 큰 술과 다진 마늘 1 큰 술, 식용유 2 큰 술, 새우 한 컵, 소스를 준비합니다. 재료도 다 준비됐으니 본격적으로 칠리새우 만들기 시작해볼게요!

팬에 식용유 2 큰 술을 두르고 다진 마늘 1 큰 술을 넣어 약불에서 살짝 볶아주세요.

마늘향이 살짝 올라올 때쯤 새우를 넣고 후추를 약간만 뿌려주세요.

그리고 나서 새우를 어느 정도 익혀주시고요.

만들어 둔 소스와 약간의 물을 부어 잘 섞어주세요. (물은 소주잔으로 반 컵 ~ 1 컵 정도 넣으시면 될 것 같아요. 저는 국물이 거의 없이 먹고 싶어서 소주잔으로 반 컵만 넣어줬어요.)

버터 한 큰 술을 넣고 잘 섞어준 뒤 청양고추 1개를 송송 썰어 넣어 매콤한 맛을 더해주면, 집밥 백선생 칠리새우 만들기 완성!

특별한 날, 특별한 요리가 먹고 싶을 때 추천드리고픈 백종원의 칠리새우 -

만드는 법도 쉽고, 재료도 간단! 거기다 맛과 비주얼까지 보장돼 있으니 진짜 대박이쥬! 백종원 아저씨 레시피 덕분에 오늘 저녁도 아주 잘 먹었네요 '-'*

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