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잡내없이 맛있게 매운 마늘 뼈없는닭발볶음
중급

잡내없이 맛있게 매운 마늘 뼈없는닭발볶음

레시피 ID: 6894821 • 2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
3인분
난이도
중급
카테고리
한식

레시피 소개

울집 둥이들은 닭으로 해주는 요리는
다 좋아하는데 전 닭을 싫어해서
닭요리하는게 힘들죠^^;;
간보는것 조차 싫은데
특히 닭발은 더 그렇죠 ㅋㅋ
근데 큰아들이 닭발을 무지 좋아해요
그래서 닭발해준다고 진즉에 사다놓고
바라만 보는걸로 선뜻 안하게 되더라고요
근데 오늘부터 개강이라 주말요리로
해줬지요
다행인게 둥이들이 있어 직접 맛보면서
만들어서 괜찮았어요
큰아들 넘맛있다고 한번에 다 먹어치운다는거
참으라고 하고 두끼에 클리어~
이렇게 비가오는날에 닭발에 소주한잔
생각나시겠어요
닭발 좋아하시는 분들이라면요
뼈가없어 먹기편하다는 뼈없는 닭발볶음 매콤하게 해드세요^^
오늘도 힘찬 한주 시작하세요~♡

태그

#닭발 #매운닭발 #뼈없는닭발 #닭발볶음 #매운닭발볶음 #뼈없는닭발볶음 #안주 #닭요리 #술안주 #불닭발

재료

주재료

  • 🍽️ 마늘
    1/2 컵
  • 🍽️ 간장
    1 T
  • 🍽️ 고추가루
    2 T
  • 🍽️ 맛술
    4 T
  • 🍽️ 통깨
    약간
  • 🍽️ 굴소스
    2 T
  • 🍽️ 고추장
    2 T
  • 🍽️ 쌀뜨물
    1.5 컵
  • 🍽️ 파
    약간
  • 🍽️ 월계수잎
    2 잎
  • 🍽️ 통후추
    1 T
  • 🍽️ 청주
    4 T
  • 🍽️ 뼈없는 닭발
    1 kg
  • 🍽️ 오디술
    1 소주잔
  • 🍽️ 소금기호에 맞게 가감
    1/3 t

조리 순서

1

닭발을 깨끗하게 손질합니다

조리 과정 1
2

물에 오디술이나 소주를 붓고 30분정도 담궈놓습니다

조리 과정 2
3

닭발을 여러번 헹궈 체에 받칩니다

조리 과정 3
4

물이 끓으면 월계수잎 통후추 닭발 청주를 넣고 20분 삶습니다

조리 과정 4
5

삶을 닭발은 다시한번 찬물에 씻어 체에 받칩니다

조리 과정 5
6

웍에 쌀뜨물 닭발을 넣고 순서에 따라 양념을 합니다