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초급
무채나물 무채볶음 들깨 무나물 만드는법 채식 반찬
레시피 ID: 7038685
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
들기름과 무 그리고 들깨의 조화 무채나물 무채볶음 천연 소화제 가을 무 요리 들깨 무나물 만드는법. 11월에 수확하는 가을 무는 김장 때 많이 쓰여서 김장무라고 불리기도 해요. 가을 무를 활용한 반찬 만들기 어릴 때 엄마가 자주 해주셨던 나물 반찬 들깨무나물 만드는법 알려드릴게요.
태그
#가을무
#무나물
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#들깨가루
#반찬
#가을반찬
#아이반찬
재료
주재료
-
🍽️ 들깨가루1
-
🍽️ 참치액1
-
🍽️ 물100 ml
-
🍽️ 국간장1
-
🍽️ 들기름2
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🍽️ 동전 육수1/2 알
-
🍽️ 다진 대파2
-
🍽️ 무채340 g
필요한 조리도구
주방저울
스푼
볼
프라이팬
채칼
찬기
조리 순서
1
무를 깨끗하게 씻은 후 채칼로 얇게 채 썰어 주세요. 무 반개 정도의 양이에요. 대파는 쫑쫑 썰어 다져주세요. 채칼 , 볼 , 주방저울
2
들기름 2T를 두르고 무를 볶아주세요. 무에서 나오는 수분을 조절하기 위해 무를 먼저 볶아주는 게 좋아요. 프라이팬 , 스푼 무를 볶아주면 기름과 함께 코팅되어 무에서 나오는 수분을 막아줄 수 있어요.
3
국간장과 참치 액 한 스푼씩 넣어 채썬 무와 함께 볶아요.
4
중불에서 2분간 볶아주세요.
5
물 100ml을 넣고 동전 육수 반알을 넣어주세요. 동전 육수 대신 멸치육수 100ml 넣으시면 됩니다.
6
물이 끓어오르면 뚜껑을 덮어 중 약불에서 5분 끓여주세요.
7
뚜껑을 열어 보고 물이 많다면 중불로 올려 수분을 날려 버리고
8
들깨가루 1T를 넣고 다진 대파 2T를 넣은 다음 골고루 섞어가며 볶아주세요.