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아무나
잔멸치 볶음
레시피 ID: 6985680
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
멸치볶음이 먹고 싶어서 만들어 보았다~
태그
#잔멸치
#멸치
#멸치볶음
재료
주재료
-
🍽️ 간장3
-
🍽️ 참기름2 스푼
-
🍽️ 설탕1
-
🍽️ 맛술2 스푼
-
🍽️ 오일4
-
🍽️ 올리고당3
-
🍽️ 깨소금적당량
-
🍽️ 잔멸치180 g
조리 순서
1
멸치를 마른 후라이팬에 넣고 중간불로 달달 볶아 주세요.
2
멸치가 약간 노릇해지면
3
오일4~5스푼을 넣고 잘 볶아주세요~기포가 보이면 불을 꺼주세요!! (저는5스푼 사용했어요~ 양은 조절 하시면 되세요 오일이 없으면 식용유도 가능 합니다~!)
4
간장3~4스푼을 넣고 잘섞어 주세요.
5
맛술2스푼 넣어 섞어줍니다~
6
올리고당3~4스푼 넣어 쉣킷쉣킷~
7
설탕1~2스푼 넣어 잘섞어 줍니다!!
8
참기름2스푼 넣어 약불로 한다음 20~30초동안 볶아준후 불을 꺼주세요.
9
깨소금을 넣고 섞어주면 완성~!!
10
반찬통에 소분해서 담아주세요~!!!