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중급

고초장굴비볶음 레시피 냉동굴비찜 만들기 새끼조기 요리 밑반찬 만드는법

레시피 ID: 7060101 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

굴비 고추장 볶음만들어 봤어요
냉동실에 있던거라 비린맛이 조금 올라올꺼같아서
고추장으로 볶아서 먹었더니 완전 밥도둑으로 먹었어요

굴비는 쌀뜬물에 월께수잎 술조금만 넣고 해동시켜주세요

해동된 굴비는 배가위로 갈라서 내장제거 해주세요

물에 월계수잎넣고 끓여주세요 *물은 적당히 해주시면 됩니다

이 끓기 시작하면 소주 부어주세요

찜기위에 대파 와 생강을 굴비아래 깔아주시고 그위에 굴비 올려주세요

뚜껑 덮고 20분쩌주시고 5분 뜸들여주세요

완성됬으면 살만 따로 분리시켜주세요

양념재료 넣고 섞어주세요 고추장, 고춧가루, 매실청, 꿀, 맛술, 다진마늘, 생강가루 참기름, 물

양념은 바글바글 쫄여주시고 쫄여졌으면 손질해둔 굴비 넣고 볶아주세요

위에 쪽파랑 통깨 올려주시면 완성입니다 밥이랑 비벼먹어도 양념이 맛있어서 맛있을꺼 같아요