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초급

고소함에 고소함을 더하다~~ 지리멸치 견과류볶음

레시피 ID: 7033437 • 2025.10.14

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난이도

초급

카테고리

한식

매번 반찬을하다보면 똑같은걸 만들기 싫어 조금씩 변화를 주고 있는데요. 오늘도 역시 변화를 준 반찬 한가지 만들겁니다. 달달하면서 짭쪼름한 그러면서도 고소하고 작지만 영양면에서도 결코 뒤지지않는 반찬 입니다.

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요리스푼 접시 볶음팬

고소하면서 달달한 멸치볶음 만들어 봅니다~

견과류 먼저 기름 넣지말고 살짝 볶아주고 볶음팬 , 요리스푼

따로 담아 둡니다. 접시

멸치는 기름 두수저 두르고 재빠르게 휘리릭~~

유분이 골고루 뭍혀지게 볶아내다

설탕을 뿌리고 휘릭~~

견과류를 뿌려주고 휘리리릭~~ 이렇게 편해도 되는겁니꽈~~!! ㅎ

지리멸치 견과류볶음 재료- 지리멸치 150g, 견과류 3/2컵, 설탕 3수저

울 사부님 늘~~하시는 말씀 소금과 설탕 비율만 잘 맞춰도 반은 먹고 들어가는 거시여~~

밑반찬 만들려 준비하다보면 제일먼저 만들게되는 멸치지만 큰넘으로 말고 작은넘으로다 만들어놓으니 만들기 무섭게 팔려져 나갑니다. 큰것은 큰것대로 작은녀석은 작은대로 쓰임이 다르겠지만 몇가지 만들어 놓으면 일주일이 편해지네요. 오늘도 편안한 하루되십시요~~