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중급

치즈닭갈비 만들기

레시피 ID: 7038324 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

남편이 좋아하는 닭고기 요리. 오늘은 닭다리살로 닭갈비를 만들어 치즈를 듬뿍 올렸어요. 매콤한 닭갈비에 고소한 치즈의 궁합이 잘 맞네요

도마 조리용나이프 볼 조리용스푼 궁중팬

닭다리살은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라요ㅡ익히기 쉽게 작게 자르면 좋아요 도마 , 조리용나이프

양배추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 식초물에 10분 담가둬요

양파는 굵게 채썰고 고구마는 익히기 쉽게 얇게 썰어요. 양배추와 깻잎, 대파도 먹기좋은 크기로 썰어요

양념재료를 모두 넣어 양념장을 만들어요 볼 , 조리용스푼

닭고기와 고구마를 볼에 담고 양념의 반을 넣어 버무려요

식용유를 두른 팬에 양념한 닭고기를 넣고 앞뒤로 익혀요 궁중팬 , 조리용스푼

어느 정도 볶아지면 뚜껑을 덮고 중불에서 2분 정도 익혀요

뚜껑을 열고 양파와 양배추를 넣고 나머지 양념을 넣고 볶다가 양파가 투명해지면 대파와 깻잎을 넣어 볶아요

피자치즈를 위에 올리고 뚜껑을 덮어 약불에서 치즈를 녹여요

고소한 치즈가 올라간 매콤 달달한 치즈 닭갈비가 완성 되었어요