당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

새우젓호박볶음,호박볶음,애호박볶음

레시피 ID: 6850290 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

여름이 되면 더워서 싫은데 야채값이나 과일값이 저렴해서 좋아요!
"애호박볶음"

재료:애호박1개,양파1/2개,당근1/3개 새우젓1/2스푼,마늘1/2스푼,참기름1스푼,깨,소금 (계량은 밥숟가락)

애호박은 반달모양으로 잘라주었구요 당근과 양파는 채썰어서 준비했습니다.

후라이팬에 식용유를 2스푼정도 뿌린후 당근을 넣고 볶아줍니다. (당근을 먼저 볶는건 오늘 들어가는 야채중에 가장 딱딱한 채소라서 먼저 볶습니다.)

당근을 2-3분정도 볶다가 다진마늘1/2스푼을 넣고,

양파가 흐트러질때까지 볶아줍니다. 여기서 불은 중약불정도가 좋은거 같아요^^

양파,당근,마늘넣은걸 볶다가 호박을 넣어줍니다.

여기에 새우젓 1/2스푼,참기름1스푼을 넣어줍니다. 그리고 좀더 볶아줍니다.

호박을 볶다가 어느정도 익었다 싶으면 소금으로 간을 맞추어 줍니다. 저는 짜게 먹는게 싫어서 소금을 아주아주 조금 넣었어요 계량을 하자면...1/2티스푼정도요. 소금을 넣고 좀더 볶아줍니다.

불을 끄기전 통깨넣으면 애호박볶음 완성이예요!

당근은 싫지만 색때문에 넣어주었는데 역시 당근이 들어가면 이뻐지는거 같아요^^