당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

풋마늘볶음~ 봄을 부르는 반찬

레시피 ID: 6865388 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

봄기운 물씬 풍기는 풋마늘볶음.
풋마늘 보면 벌써 봄인가 싶지만.
원체 요즘은 좋은 식재료가 계절을 앞지르고 나오는 바람에 ~
풋풋한 풋마늘볶음 간단 간단 초간단 맛있게 밥반찬 만들어봤다지요.

풋마늘 1단 준비하고요.

뿌리 자르고 떡잎 손질하고 특히 구석구석 붙어있는 흙을 제거해야 해요. 안 그럼 아자작 돌이 씹히는 불상사가 발생 한다지요.ㅠㅠ 풋마늘을 물에 담가서 흙이 불게 해줍니다. 10분이던 15분이던

그런 후 풋마늘 씻어 건지고요. 마늘을 데치기 좋은 정도로 잘라주고요.

튀김팬에 물을 올리고 물이 끓으면 소금 0.5큰술 넣고요. 풋마늘 줄기 부분을 먼저 넣고 데친 후

마늘잎도 넣고 데쳐줍니다. 풋마늘이 숨이 죽으면 찬물에 헹궈주는데요.

그때에~~ 요기 ~~ 요기~~ 조심하셔야 해요. 흙이 들어 있을 수 있거던요. 그람 ~ 흑 아자작 흙이 잘 살피고 여러번 씻어주고요.

풋마늘 줄기는 반을 가르고 먹기 좋은 사이즈로 잘라 주므는 됩니다용.^^*

프라이팬에 기름을 두르고요. 풋마늘 올리고요.~~

진간장 2큰술 투하하고요.

센 불에 훅 볶다가~

요리당 1큰술 둘러주고요. 볶음 볶음

요거슨 참기름 참기름도 둘러주고요. 불은 끄고요.

깨소금 1큰술 후루루 뿌리고요. 풋마늘 볶음 엄청 쉽다지요? 쉽고 간단하고 좋아 좋아요.~ 맛도 좋고요.

풋마늘이라 마늘도 안 넣어도 되고요. 별다른 양념 넣지 않아도 그냥 맛있답니다. 진간장 2큰술에 요리당 한 큰술이면 고냥 마무리됩니다요.