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아무나

술 땡기는 매콤한 낙지볶음 레시피

레시피 ID: 6948588 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

메인요리로도 손색이 없으며 술 안주에는 더할 나위 없이 좋은 매콤한 낙지볶음입니다.

먼저 재료를 준비해 주세요. 낙지는 이미 손질된 냉동낙지를 구매했어요. 낙지 손질법 레시피

낙지를 물에서 해동 후 세척해주세요. 낙지

냄비에 물을 반 정도 넣고 끓여주세요. 냄비, 물

물이 끓을 동안 야채를 손질해주세요. 대파와 청양고추는 너무 크지 않은 크기로 약 1Cm정도 길이로 썰어주세요. 대파, 청양고추

양파는 1.5Cm두께로 썰어주세요. 양파

양배추는 약 3Cm 너비로 사각형 모양으로 썰어주세요. 양배추

끓는 물에 낙지를 넣고 30초~1분 정도 데쳐주세요.

낙지를 꺼내 채에 건져 물기를 제거해 준 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

그릇에 양념장을 만들어 주세요. 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 3큰술, 맛술 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 3큰술, 맛술 2큰술

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 파를 넣고 강불에서 파 기름을 내주세요. 식용유, 대파 강불

파 향이 올라오면 양파와 양배추를 넣고 볶아주세요. 양파, 양배추

불을 약불로 낮추고 만들어 둔 양념장을 넣고 저어가며 볶아주세요. 양념장 약불

낙지와 청양고추를 넣고 볶아주세요. 낙지를 넣은 후 너무 오래 볶으면 질겨지니 양념이 베일 수 있게 조금 볶다가 낙지, 청양고추

참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 마무리해주세요. 참기름 1큰술, 통깨 약간

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