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중급
유아잡채
레시피 ID: 6902759
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
3인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
어린이집에서 진행하는 크리스마스행사에 보내는 아이들을위한 잡채
태그
#유아
#아동요리
#잡채
#채소
#당면
재료
주재료
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🍽️ 양파1/3 개
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🍽️ 들기름약간
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 당근1/10
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🍽️ 굴소스2 큰술
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🍽️ 맛간장1/2 컵
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🍽️ 깨소금약간
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🍽️ 어묵1 장
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🍽️ 햄30 g
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🍽️ 황설탕2 큰술
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🍽️ 홍파프리카1/4 개
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🍽️ 청파프리카1/4 개
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🍽️ 황파프리카1/4 개
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🍽️ 납작 당면200 g
조리 순서
1
당면은 하루 전 불려놨어요. 당면은 뜨거운물에 2~3분정도 삶아요. 찬물에 헹궈 물기 제거
2
채소도 전날 채썰어뒀어요. 길이는 좀짧게요~
3
예열된 팬에 센불에서 수분 날리듯 파프리카 볶은 후 체에 밭쳐놨어요.
4
채소의 식감이 죽지 않도록 볶아요. 여열로도 익어가니~
5
간장양념할 재료 한번에 넣어요. 간장양념해요. 볶아요~
6
볶은채소를 식혀요. 모든 재료 섞은 후 간을보고 들기름 간장 등을 첨가하세요.