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초급
앤초비 봉골레 파스타 만들기
레시피 ID: 6829043
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
앤초비를 넣어 입에 딱 붙는 봉골레 파스타 만들기~
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 마늘2 개
-
🍽️ 파슬리약간
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🍽️ 파스타80 g
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🍽️ 올리브오일적당량
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🍽️ 레몬1 조각
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🍽️ 건고추2 개
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🍽️ 바지락1 봉
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🍽️ 화이트 와인2
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🍽️ 방울 토마토2 알
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🍽️ 앤초비 필렛1 개
조리 순서
1
바지락은 해감해둔다.
2
토마토는 4등분 한 뒤에 속을 발라내고 주사위 모양으로 썰고 마늘은 슬라이스해둔다.
3
팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고 고추와 마늘, 앤초비를 넣고 볶는다.
4
바지락, 화이트 와인, 파슬리를 넣은 뒤
5
바지락이 입을 벌리면, 토마토를 넣고
6
삶은 파스타를 투하한다. 생면일 경우 1분-1분 30초 정도 삶으면 된다.
7
좀 드라이 한 것 같으면 면수도 한국자 넣고 간을 봐서 모자란 간은 소금으로 한다. 레몬즙 살짝 뿌리고 마무리!
8
접시에 담은 뒤 올리브 오일 살짝 두르면 완성!