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초급

현미 떡볶이 만드는 법

레시피 ID: 6692504 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

식이섬유소가 풍부하고 변비예방에 좋은 현미로 만든 가래떡과 채소가 들어간 건강 떡볶이입니다.

현미 가래떡은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양배추는 흐르는 물에 씻은 후 적당한 크기로, 대파는 껍질을 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 어슷 썰기, 구운 어묵은 찬물에 헹구어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

냄비에 물을 붓고 무, 다시마, 다시멸치를 넣고 다시 국물을 만들어 줍니다. 한소끔 끓으면 다시마는 먼저 건져내고 20분 정도 더 끓여줍니다. 프라이팬에 다시 국물을 붓고 고추장과 설탕을 넣고 보글보글 끓여줍니다.

양배추, 어묵, 대파를 넣고 끓여주다가 양배추가 익으면 현미가래떡을 넣고 저으면서 끓여줍니다. 떡볶이 국물이 자작자작해지면 불에서 내린후 접시에 담아 통깨를 조금 뿌리면 완성입니다.