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초급

호두강정 호두정과 만드는 법 - 아이들을 위한 영양간식

레시피 ID: 6975511 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

바삭바삭하고 고소하고 달콤한 호두강정 호두정과 레시피입니다.
자꾸만 손이 가는 심심풀이 호두강정!
아이들 영양간식으로 최고입니다.

호두 200g 준비했어요

끓는 물에 소금 1/2큰술 넣고 호두를 넣어서 3분간 삶아주세요. 삶은 호두는 흐르는 물에 헹구어서 물기를 제거해줍니다. 호두강정 만들기 전에 이렇게 '전처리'를 해주어야 호두의 쩐 맛이 제거된답니다. 냄비

중약불에서 삶은 호두를 넣고 5분간 볶으면서 물기를 말려주세요 궁중팬 중약불

분량의 양념을 넣고 중약불에서 끓여주세요. 끓을때까지 절대 젓지마세요. 설탕 2큰술, 올리고당 3큰술, 물 3큰술 궁중팬 중약불

시럽이 바글바글 끓으면

전처리한 호두를 넣고 물기가 없어지도록 볶아주세요. 약 4분 가량 볶으시면 된답니다.

호두강정 완성되었어요

도마에 호두강정을 펼쳐놓고 식혀주세요

밀패용기에 넣고 냉장보관하시면 됩니다. 바삭바삭하고 고소하고 달달한 호두강정 너무너무 맛있답니다.