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아무나

간장오징어볶음

레시피 ID: 7020425 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

단짠단짠 맛있는 간장오징어볶음 만들어 오징어덮밥으로 먹으면 참 간편하고 맛있어요. 오늘의 요리 간장오징어볶음 만들어요.

요리스푼 도마 조리용나이프 웍 소스볼 접시볼

오징어는 내장 제거 후 세척해서 손질해요 몸통은 칼집을 사선으로 칼집을 내서 잘라주면 부드러운 식감으로 먹을 수 있어요. 도마 , 조리용나이프 오징어 손질법 레시피

양파는 얇게 썰어 준비해요.

대파는 송송 썰어 준비해요.

청양고추는 어슷썰기로 준비해요.

당근은 반 자른 후 얇게 썰어 준비해요.

간장 6스푼, 참기름 3스푼, 후추 1티스푼, 다진 마늘 2스푼을 준비해서 잘 섞어요 소스볼

웍에 식용유를 두르고 파를 볶아요. 파향이 올라오면 청양고추를 넣고 같이 볶아요. 웍 , 요리스푼

오징어와 설탕 2스푼을 넣고 달달달 볶아요. 설탕양은 조절해서 넣어요. 2스푼은 달달한 편!!

볶은 후 당근, 양파를 볶다가 양념을 넣고 약불에서 은은하게 끓여요.

간장 양념을 넣고 은은하게 끓여주다 보면 오징어와 야채에서 수분이 나와 자작해지는데 이때 오징어 다리만 익었다면 완성!!

맛있는 간장오징어볶음 완성!! 접시볼