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아무나
오징어덮밥 만들기!! 평범한 덮밥은 가라!! 이제 중화풍 오징어덮밥 이옵니다!!
레시피 ID: 6933812
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
어디선가 먹어봤던 기억을 더듬어~ 중화풍 오징어덮밥 한번 만들어 봤습니다~
정말 굿굿굿~ 좋습니당^^~
정말 굿굿굿~ 좋습니당^^~
태그
#덮밥
#오징어덮밥
#중화덮밥
#오징어덮밥만들기
#오징어덮밥소스만들기
재료
주재료
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🍽️ 간장1 T
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🍽️ 양파1/4 개
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🍽️ 물200 cc
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 고추가루2 T
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🍽️ 설탕2/3 T
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🍽️ 굴소스2/3 T
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🍽️ 미림1 T
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🍽️ 식용유3 스푼
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🍽️ 콩나물100 g
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🍽️ 오징어1/2 마리
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🍽️ 후추가루1 꼬집
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🍽️ 삼겹살100 g
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🍽️ 전분물30 cc
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🍽️ 채썬대파3 큰술
조리 순서
1
(페이지속 레시피동영상 시청은 레시피 제작에 커다란 도움이 됩니다. ) 양파는 길이로 채 썰고 오징어는 기호에 맞게 썰어주세요. 오징어는 작은거 기준으로 반마리로 80g 정도 입니다. 큰오징어 사용시 반정도만 쓰시면 됩니다. 중간 오징어는 2/3마리~
2
식용유를 붓고 중불에 마늘과 파를 넣고 노릇하게 볶아 주다가 삼겹살을 넣고 완전히 익혀 줍니다. 고추기름이 있으면 고추기름을 쓰시면 더욱 맛있습니다. 제 사진이 살짝 발그스레한 이유는 고추기름을 사용했기 때문입니다. 식용유도 충분히 맛있습니다^^~
3
고기가 완전히 익으면 양파를 넣고 양파가 살짝 투명해 지면 불을 약불로 줄이고 간장,미림,설탕,고추가루,굴소스를 모두 넣어줍니다.
4
양념재료를 모두 넣고 쎈불에 30초 정도 볶아 주다가 오징어를 넣어주세요.
5
오징어를 넣고 약 30초 정도 쎈불에 볶아 주다가 콩나물을 넣어 주세요.
6
콩나물을 넣고 쎈불에 30초간 볶아 주다가 물을 부어주세요.
7
물을 붓고 물이 다시 끓기 시작한 다음 2~3분 정도 바글바글 끓여 줍니다. 간을 보고 간이 맞으면 전분물을 반정도 부어 주시고 농도를 본 다음 마저 부어 줍니다. 간을 봤을때 싱거우면 소금을 살짝 추가하거나 1분 정도 더 끓인 다음 전분물을 넣으세요. 농도를 맞췄으면 후추가루를 뿌려주면 완성입니다~
8
밥위에 적당히 올려서 맛있게 드세요~