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아무나

마늘쫑고추장볶음

레시피 ID: 7027753 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

고추장양념에 마늘쫑을 볶으면 알싸한맛과 아삭한 식감이 매력적인 밥반찬이 된답니다. 친구가 알려준 레시피 참고해 먼들었어요.

믹싱볼 채반 냄비 도마 조리용나이프 조리용스푼 프라이팬 찬기

마늘쫑은 깨끗이 씻어 . 믹싱볼

물기를 빼요 채반 마늘종 손질법

마르거나 끝이 딱딱한 부분은 잘라내고 3~4cm 길이로 잘라요. 도마 , 조리용나이프

끓는물에 소금 1큰술 넣고 냄비 , 조리용스푼

마늘쫑을 넣어 30초~1분정도 데쳐요. *Tip마늘쫑의 굵기.연한 정도에 따라 데치는 시간은 달라질수 있어요.

찬물에 행궈 체에 건져 물기를 빼요.

팬에 고추가루 1큰술, 고추장 2큰술, 매실청 1.5쿤술, 올리고당 2큰술, 만능간장 2큰술을 넣어 프라이팬 , 조리용스푼

중약불에서 양념을 끓여요.

양념이 골고루 베이면

불을 끄고 참기름 2큰술.깨 1큰술 넣어휘리릭 섞어 완성해요.

접시에 담아요. 찬기