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초급
소고기부추볶음밥: 부추페스토부터 부추스크램블에그까지(코로나극복)
레시피 ID: 6941547
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
소고기와 마늘,그리고 부추페스토부터 부추스크램블까지 부추의 영양을 담뿍 담은 영양볶음밥이에요.
태그
#소고기부추페스토볶음밥
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#한그릇밥
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#영양밥
#볶음밥
재료
주재료
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🍽️ 소금간맞추기
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🍽️ 후추적당량
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🍽️ 찬밥1 팩
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🍽️ 달걀1 개
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🍽️ 소고기100
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🍽️ 부추1/2 줌
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🍽️ 올리브오일적당량
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🍽️ 깨소금적당량
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🍽️ 부추페스토2/3 큰술
조리 순서
1
깨끗이 손질한 부추는 잘게 썰어둔다
2
소금,후추,올리브오일에 마리네이드해둔 소고기와 마늘을 굽는다
3
고기가 다 구워지면 찬밥과 부추페스토를 넣어 볶는다
4
부추페스토 만드는 법은 이 레시피 바로 전에 올려주었어요.
5
냉동밥은 전자렌지에 살짝만 데워 볶아주세요. 전자레인지
6
싱거우면 소금 간하고 다 볶아지면 깨소금을 넣고 접시에 담는다. 싱거우면 소금 간하고 다 볶아지면 깨소금을 넣고 접시에 담는다.
7
밥을 볶은 팬에 달걀과 다진부추를 넣어 스크램블에그를 만든다
8
볶음밥 위에 다진부추와 부추스크램블을 얹는다. 살짝 느끼할 수도 있는 볶음밥을 다진 생부추가 잡아주어요.