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초급
중식조리기능사 (새우볶음밥)
레시피 ID: 6875827
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
중식
레시피 소개
중식도 도전하네요^-^ 처음 연습상대 새우볶음밥~~~
태그
#새우
#새우볶음밥
#볶음밥
#피망
#버섯볶음밥
#당근
#파
#양파
#버섯
재료
주재료
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🍽️ 소금2 꼬집
-
🍽️ 양파1/3 개
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🍽️ 당근1/3 개
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🍽️ 계란1 개
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🍽️ 대파 흰부분1 조각
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🍽️ 피망1/2 개
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🍽️ 식용유(올리브유)2 큰술
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🍽️ 백후추1 꼬집
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🍽️ 새우 큰거2
조리 순서
1
재료는잘씻어 준비를합니다 - 저는 4인분을 준비했어요 위 레시피는 1인분 기준을 써놓은거니 참고하세요 @계란은 잘 풀어주고 @새우는 뜨거운물에 데쳐놓아요 (버섯은 중식레시피에 없으니 참고하세요)
2
채소류는 1×1정도로 썰어서 준비해요 새우는 등 내장 제거후 데치고 마찬가지로 네모썰기 해주세요
3
팬에 중불로 놓고 계란을 풀어요 (스크램블)
4
저는 사진속처럼 조각조각 날정도로 젓가락으로 계속 저어주었어요
5
계란이 어느정도 익으면 식힌 밥을 넣어주어요
6
밥알이 낱알낱알 흩어지게 주걱으로 계속 썰듯이 저어주며 볶아요 피망을 제외하고 모든제료를 넣어요
7
파 향이 오르고 당근이 어느정도 익을때쯤 피망을 넣어 볶아줍니다 (너무 약불로 하면 눅눅해져요 조심!!!!)
8
소금 1인분기준 2꼬집정도 넣고 백후추도 취향껏 넣어 휘휘 섞어 접시에 담아요~~