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$딱지와 함께하는 요리교실- 몸에도 좋은 간단한 반찬 추천, \'가지볶음\'$

아무나

딱지와 함께하는 요리교실- 몸에도 좋은 간단한 반찬 추천, \'가지볶음\'

레시피 ID: 7006484 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

항암효과가 있는 오늘의 가지를 오늘은 볶아 볼게요~ 반찬으로 먹기 아주 좋더라고요~

도마 볶음팬 요리젓가락

가지와 양파를 먹기 좋게 잘라주세요

볶음에는 파 기름이 최고!!!!!!!! 그러니 파를 썰어주세요 ㅎㅎ파를 넣고 기름을 두 바퀴 정도 둘러주세요

파가 노릇노릇할 정도로 볶아주시면 되는데 약불로 진행해 주세요 기름도 많이 튀고 금방 타더라고요

노릇노릇 파가 익어가고 있다면 고춧가루 반 숟갈 투척 저희 집 고춧가루는 매운 편이라 반 숟갈도 기침하고 난리가 아니에요.. 적당량(제일 어렵지만) 넣어주세요 고춧가루가 기름을 머금을 수 있게!!! 포인트에요 ㅎㅎ

고춧가루가 파 기름을 잘 머금었다면 잘라놓은 가지와 양파를 넣어주세요

굴 소스 두 숟갈 진간장 한 숟갈 올리고당 반 숟갈 을 넣어주시면 됩니다!!다진 마늘 까먹을 뻔했네요 다진 마늘도 넣어주세요

타지 않게 또 열심히 볶아주세요 소스가 안 튀게 주의해 주시고 약불로 잘 볶아주시면 됩니다 양이 많아 보였지만 가지와 양파가 숨이 죽으면서 양이 줄어들었네요... 맛있겠다..

이쁘게 반찬통에 담아주시면 끝! 저녁마다 먹을 만큼만 덜어서 먹어주시면 됩니다~ 오늘 저녁 간단한 반찬 요리