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초급

입맛 돋우는 한그릇요리/오징어덮밥

레시피 ID: 6934385 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

더위로 지친 입맛 달래주는 매콤한 오징어덮밥입니다^^*
다른 반찬 없이도 한그릇 순삭하게 되니 열반찬 안 부러운 매력만점 한그릇요리입니다

재료 준비해 주세요~

오징어는 껍질째 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~ 껍질은 벗겨도 상관없지만 껍질째 볶아 주면 간편하고 쫀득한 식감을 더 느낄 수 있어 좋더라구요~

양배추는 먹기 좋은 사이즈로 썰어 두고 양파는 굵게 채 썰고 파는 어슷 썰기 하고 고추는 동그란 모양 그대로 썰어 주세요~

팬에 식용유 두르고 다진마늘 넣고 볶아 마늘향이 올라오면 양파와 오징어 넣어 주세요~ 파 없어 패쓰했는데 다진파도 다진마늘이랑 같이 볶아 향과 풍미 up시켜줘도 맛있어요~

적힌 분량의 고추장, 고춧가루, 간장, 굴소스, 황설탕을 넣고 볶아 준 후 양배추 넣어 주세요~

맛술 넣고 볶아 양념이 골고루 배이면 부족한 간은 소금으로 맞춘 후 파와 고추 넣고 한번 휘저어 준 후 깨를 넣어 주세요~

불 끄고 후추와 참기름 넣고 한번 뒤적어 주면 오징어 볶음 완성~

접시에 밥 담고 오징어 볶음 듬뿍 올려주면 오징어 덮밥 완성~ 계란후라이 하나 올려 드셔도 굿~