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초급
토마토 까르보나라 스파게티
레시피 ID: 5127590
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
냉동실에 잠자고 있는 생크림 처리용으로 만든 토마토 까르보나라 스파게티입니다.
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 달걀1 개
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 생크림1 컵
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🍽️ 베이컨2 줄
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🍽️ 그라나파다노치즈적당량
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🍽️ 스파게티 면100 g
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🍽️ 스파게티 소스3 큰술
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🍽️ 토마토150g1/2 개
조리 순서
1
베이컨, 스파게티 소스, 토마토, 달걀, 생크림을 준비해 주세요. 달걀은 흰자와 노른자를 분리해 주세요.
2
토마토는 껍질을 벗긴 후 믹서기에 갈아 주시고 베이컨은 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
3
스파게티면은 끓는 물에 소금을 넣고 8분 정도 삶은 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
4
달군 팬에서 베이컨을 볶아 주세요.
5
시판 스파게티 소스와 생토마토, 생크림을 넣고 약한 불에서 저어가며 농도가 걸쭉해질 때까지 끓여 주세요.
6
스파게티면을 넣고 볶다가 달걀 흰자를 넣고 재빨리 뒤적여 섞어 주세요.
7
접시에 담고 노른자를 올려 주세요.
8
그라나파다노치즈를 강판에 갈아 뿌려 주세요.