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아무나
백종원 대패삼겹살 두루치기 말이필요없네
레시피 ID: 6868036
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
백종원 대패삼겹살 두루치기 말이필요없네
태그
#대패삼겹살
#대패삼겹살두루치기
#두루치기
#집밥백선생
#백종원
재료
주재료
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🍽️ 간장1/2 컵
-
🍽️ 고춧가루2 스푼
-
🍽️ 참기름1 스푼
-
🍽️ 물살짝
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🍽️ 설탕1.5 스푼
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🍽️ 식초4 스푼
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🍽️ 맛술1/2 컵
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🍽️ 고추장2 스푼
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🍽️ 양배추1 줌
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🍽️ 통마늘10 개
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🍽️ 대패삼겹살600 g
-
🍽️ 파채2 줌
조리 순서
1
파채 2줌 양배추 1줌 준비! 양배추와 파의 비율은 1:2 로 준비해주심 될것 같아요. 마늘은 10개정도를 편마늘로 얇게 썰어서 준비해주세요.
2
양배추파무침 양념장을 만들어줍니다. 고추장 2스푼 / 고춧가루 2스푼설탕 1.5스푼 / 식초 4스푼 / 참기름 1스푼 / 물 살짝 초고추장이 있으면 초고추장을 넣으면 되지만없으면 요 레시피로 만들어주심되는데요.물은 초고추장 정도의 농도로 조금씩 넣으면서 맞춰주심 될것 같아요~!
3
그리고 양배추랑 파는 볼에담고 양념장을 부어 버무려줍니다. 요 양배추파채 그냥 먹어도 참 맛있더라구요^^b 벌써부터 완성하기도전에 기대만땅~
4
그리고 간장양념을 만들어줍니다. 간장 반컵 / 맛술 반컵 / 물 반컵 / 설탕 1스푼 설탕외에 나머지 재료들 1:1:1 비율 입니다.
5
이제 본격적으로 요리 시작할께요! 먼저 팬에 대패삼겹살과 편마늘을 넣고 팬이 달궈지면 만들어둔 간장양념을 부어 센불에서 끓이듯이 졸여줍니다.
6
고기가 익고 어느정도 졸여지면 만들어둔 양배추파무침을 살포시 얹어주시면 되요 :-)
7
그냥 그대로 떠먹어도 맛있지만 그래도 고기랑 섞어줘야 더 맛있지요. 양배추파무침의 숨이 어느정도 죽으면 섞어주시면 되는데요. 색감은 조금 죽지만 맛은 전혀 죽지 않는답니다.