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아무나
국물이 시원한 칵테일 새우 맑은 뭇국
레시피 ID: 6870904
•
2025.10.09
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
간단한 새우 뭇국을 끓여 밥한공기 말아 드시면 속이 든두합니다
재료
주재료
-
🍽️ 다시마1 조각
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🍽️ 무우1 공기
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🍽️ 칵테일새우1 공기
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🍽️ 마른표고1 개
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🍽️ 멸치15 마리
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🍽️ 마늘1/2 스푼
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🍽️ 간장1 스푼
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🍽️ 대파송송
조리 순서
1
무우는 먹기좋게 나박하게 썰고 칵테일 새우는 씻어 준비
2
냄비에 물8컵 붓고 멸치 다시마 표고버섯 넣고 육수를 만들어 건지는 건져내고 맑은 육수만 따로 준비~
3
육수가 끓으면 나박하게 썬 무우를 넣고 뭉근하게 끓이다가 무우가 투명해질때 이따 거품도 걷어 내고 끓이면 깔끔하고 잡내도 없어요
4
씻어논 칵테일 새우 다진마늘 넣어 끓이다 간장으로 간을 맞춰줍니다
5
송송 썬 대파 넣어 먹으면 정말 담백하고 시원합니다 식성에 따라 청양고추 송송 썰어 넣어도 칼칼하고 좋아요
