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아무나
이건 어르신들도 반할 맛! 콜라비 나물 이렇게 만들어 보세요.
레시피 ID: 7050369
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
무나물 처럼 맛있게 먹을 수 있는 콜라비나물 입니다.
태그
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재료
주재료
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🍽️ 소금0.5 숟가락
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🍽️ 들깨가루1.5 숟가락
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🍽️ 참치액1 숟가락
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🍽️ 물100 ml
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🍽️ 들기름1 숟가락
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🍽️ 다진 마늘0.5 숟가락
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🍽️ 후춧가루1 꼬집
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🍽️ 식용유1 숟가락
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🍽️ 진간장1 숟가락
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🍽️ 쪽파4 개
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🍽️ 콜라비200 g
필요한 조리도구
채반
요리스푼
도마
조리용나이프
볼
접시
프라이팬
조리 순서
1
콜라비는 채 썰어 준다. 도마 , 조리용나이프 콜라비 손질법
2
볼에 물, 소금을 넣고 소금물을 만든다. 볼
3
소금물에 채 썬 콜라비를 5분 정도 절인다.
4
쪽파는 송송 썬다. 쪽파 손질법
5
소금에 절인 콜라비는 물기를 제거한다. 채반
6
팬에 들기름, 식용유, 콜라비를 넣고 센 불로 볶는다. 프라이팬 , 요리스푼
7
콜라비의 숨이 살짝 죽으면 물을 넣고 센 불로 졸인다.
8
콜라비가 90% 익으면, 진간장, 참치액, 다진 마늘을 넣고 볶는다.
9
마지막에 들깨가루, 쪽파, 후춧가루를 넣고 볶는다.