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초급

간단반찬 애호박 새우볶음 만드는법

레시피 ID: 7041266 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

아이와 같이 먹을수 있는 애호박 새우볶음 [계량 : 밥숟가락]

채반 도마 조리용나이프 볼 조리용스푼 프라이팬 찬기

냉동새우는 찬물에 5분정도 담가 해동한다. 볼

해동한 새우를 체에 밭쳐 흐르는 물에 살짝 헹구고 채반

맛술 한스푼, 후춧가루 약간 넣어 섞어둔다.

애호박은 0.5~0.6cm 두께로 반달썰기 한다. 도마 , 조리용나이프

파는 쫑쫑 썰어둔다.

팬에 기름을 두르고 다진마늘 한스푼을 넣고 마늘이 노릇해질때까지 볶는다. 프라이팬 , 조리용스푼 중약불

애호박과 양파를 넣고 1분정도 볶는다. 중불

새우젓 반스푼을 넣고

1분정도 더 볶는다. 중불

새우는 완전히 익고 호박은 80% 정도 익을때까지 볶는다. 중불 애호박은 완성된 후 잔열로 더 익어요. 80% 정도만 익혀주는게 나중에 먹었을때 식감이 남아있어 좋아요.

파, 참기름, 깨를 넣고 잘 섞은 뒤 불을 끈다 센불