당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

간장 어묵볶음 레시피 오뎅볶음 어묵볶음 만들기

레시피 ID: 7035853 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

반찬으로 어묵볶음 오뎅볶음을 만들때에는 주로 사각어묵으로 어묵볶음을 만들었는데 이번에는 귀엽게 생긴 동긍동글한 모양의 어묵 오뎅으로 오뎅볶음을 맵지 않은 반찬으로 만들었어요.

요리스푼 도마 조리용나이프 접시 숟가락 볶음팬

양파와 당근은 3mm 두께로 채 썰고, 대파는 송송 썰고, 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다. 도마 , 조리용나이프 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

동글동글한 오뎅은 그냥 볶아서 어묵볶음을 만들어도 되지만, 반으로 잘라서 오뎅볶음을 만들면 양념이 조금 더 잘 배이기 때문에 크기에 따라 2~3등분 잘라주시면 되세요.

볶음팬에 올리브오일 2.5큰술과 오뎅을 넣고 가스불 중불 상태에서 어묵에 오일이 입혀질 정도로 1분 정도 볶아줍니다. 볶음팬 , 요리스푼 , 숟가락 큰술: 어른 밥 숟가락 기

준비한 양파와 당근을 모두 넣어줍니다.

진간장 1.8큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기

올리고당 1큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기

조청 1큰술을 넣어줍니다.(조청 대신에 올리고당이나 물엿을 2큰술 넣어주셔도 상관없어요) 큰술: 어른 밥 숟가락 기

오뎅에 간장 양념이 골고루 배이면서 채소가 아삭하게 익을 때까지 볶아줍니다.

맛을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 간을 조절해주시면 되세요.

대파와 다진 마늘을 넣고 볶아주다 가스불을 꺼 줍니다.

간장 오뎅볶음의 고소함을 더해주기 위해 참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여주고 큰술: 어른 밥 숟가락 기

통깨를 솔솔솔 뿌려주면 오뎅볶음 만들기 간장 어묵볶음 레시피 완성입니다.