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수미네반찬 매운 어묵볶음 칼칼하고 맛있네
초급

수미네반찬 매운 어묵볶음 칼칼하고 맛있네

레시피 ID: 6923958 • 2025.10.14
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조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

오늘은 누구나 좋아하는 #어묵볶음
남녀노소 좋아하는 #국민반잔 이라 해도 과언이 아닌 어묵을
매콤하게 볶아 보았어요!~!~!
음식은 써는 방법에 따라서 맛도 다른 것 같아요~!~
오늘은 길고 가늘게 썰어서 볶아 보았어요~!~
이대로 김밥 속에 넣어도 맛있겠지만 젓가락이 빨라지게 만드는
#매운어묵볶음입니다!~
​

태그

#아묵볶음 #수미네어묵볶음 #매운어묵볶음 #수미네반찬매운어묵볶음 #칼칼한어묵볶음

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    1 T
  • 🍽️ 양파
    1/4 개
  • 🍽️ 청양고추
    1 개
  • 🍽️ 고춧가루
    1 T
  • 🍽️ 참기름
    1 T
  • 🍽️ 물
    1/2 컵
  • 🍽️ 통깨
    1 T
  • 🍽️ 다진 마늘
    1 T
  • 🍽️ 고추장
    1 T
  • 🍽️ 올리고당
    1 T
  • 🍽️ 어묵
    5 장
  • 🍽️ 고추기름
    1 T

조리 순서

1

어묵은 팔팔 끓는 물에 살짝 데쳐서 불순물을 제거해줍니다

조리 과정 1
2

1cm 폭으로 가늘게 썰어줍니다 양파도 채 썰고 청양고추도 채 썰어줍니다

조리 과정 2
3

간장에 고추장 고춧가루 등 모든 재료를 넣고 물 1/2컵을 넣고 양념장을 만들어줍니다

조리 과정 3
4

팬에 고추기름을 조금 둘러준 후 양파와 다진 마늘을 볶아줍니다 마늘향이 솔솔 날 때 어묵을 넣고 볶아줍니다

조리 과정 4
5

볶아주던 어묵에 양념장을 부어줍니다

조리 과정 5
6

어묵볶음은 국물이 자작하게 볶아주어야 맛있어요

7

국물이 자작하게 남았을 때 썰어놓은 청양고추를 넣어주고 통깨도 넣고 볶아줍니다 마지막에 참기름 조금 넣어주면 맛이 확 바뀐답니다

8

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 #쫄깃하고 #부드러운 어묵볶음 완성입니다

9

어묵볶음에 국물이 자작하게 볶으면 부드럽고 쫄깃하고 맛있는 어묵볶음으로 누구나 좋아하는 국민반찬이지요~!!~

10

이대로 김밥 속에 넣고 말아서 먹고 싶더라고요~!~

11

#수미네반찬 어묵볶음에 제 나름대로의 레시피를 더한 어묵볶음

12

어묵볶음은 누구나 쉽게 할 수 있지요 그리고 별다른 양념 없이도 맛있지요

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