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아무나
신랑 최애 반찬.. 꽈리고추 멸치 볶음!!
레시피 ID: 6998499
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
5인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
신랑이 좋아하는 반찬이라 만들었어요
태그
#꽈리고추멸치볶음
#꽈리고추
#멸치볶음
#멸치
#건어물반찬
#밑반찬
재료
주재료
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🍽️ 멸치200 g
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 다진마늘1 티스푼
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🍽️ 통깨1 작은술
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🍽️ 식용유5 큰술
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🍽️ 꽈리고추1 봉지
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🍽️ 요리당1 큰술
필요한 조리도구
도마
요리용나이프
조리용스푼
프라이팬
채망
찬기
조리 순서
1
우선 사온 꽈리고추는 씻어주고요 그리고 먹기 좋게 반으로 잘라줍니다 도마 , 요리용나이프
2
멸치는 마른팬에 덖어 잡내 없애주고 프라이팬 , 조리용스푼
3
체망에 넣고 부스러기 털어내고 대기합니다 채망
4
일단 웍에 식용유 3큰술에 다진마늘 1티스푼 넣고 들들 볶아주다가
5
멸치 넣고 볶아줍니다
6
그리고 꽈리고추 넣고 같이 볶아줍니다
7
이때 멸치가 기름을 다 먹어서 2큰술 추가로 넣어 타지 않게 볶아줬어요
8
양념은 간장 2큰술, 요리당 1큰술 넣고 골고루 섞어주고
9
중약불에서 계속 볶아주다 보면 꽈리고추 익는 냄새가 나요. 그럼 뭐 다 된겁니다
10
마지막 통깨만 뿌려주면 꽈리고추 멸치 볶음 완성입니다