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초급
집에서 포차느낌 내기 좋은 안주 닭똥집
레시피 ID: 7040484
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
친정엄마가 잘 해주시던 요리인데 제가 한 번 도전해봤어요. 야식 겸 술안주로 최고랍니다.
태그
#닭똥집
#야식
#술상
#술안주
#다이어트
#닭모래주머니
#닭안주
#자취생요리
#손님접대요리
#집들이음식
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 양파1 개
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 설탕1.5 큰술
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🍽️ 닭똥집400g1 팩
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🍽️ 마늘많을수록 좋아요10 쪽
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🍽️ 땡초 고추1 개
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🍽️ 후추조금 많이적당히
필요한 조리도구
채반
요리스푼
도마
조리용나이프
접시
프라이팬
조리 순서
1
물을 끓어주고 그 사이 닭모래주머니를 흐르는 물에 깨끗히 닦아줘요(잘 닦아줘야해요) 채반 닭똥집 손질법
2
끓는 물에 넣고 10-15분간 삶아줍니다 프라이팬 , 요리스푼
3
그 사이 재료들을 손질하고, 닭모래주머니가 익으면 한입 크기로 잘라줘요 도마 , 조리용나이프
4
기름을 살짝 두르고 양파랑 닭모래주머니를 넣고 볶아주는데 이때 설탕을 1.5T 넣어서 같이 볶아요 요리스푼 양파 손질법
5
양파가 살짝 투명해지면 땡초고추와 마늘을 넣고 조금 더 볶아요
6
저는 매운 맛을 원해서 레드페퍼도 넣었어요(옵션)
7
마지막에 참기름을 두르고 참깨 슝슝 뿌려줘요
8
예쁜 접시에 담아서 술과 함께 먹으면 행복한 저녁시간이 돼요 접시