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초급

백김치로 만드는 빨간 김치볶음

레시피 ID: 7031935 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

속없는 백김치로 만드는 김치반찬

믹싱볼 요리스푼 도마 조리용나이프 계량스푼 프라이팬 볶음팬 위생장갑 플레이팅접시 뒤집개

속없는 백김치를 잠시 생수에 담갔다 건진다 *김치가 좀 짜게 느껴져서 물에 담가 짠기를 좀 뺐어요 믹싱볼

김치를 쫑쫑 썰어 고춧가루에 먼저 버무린다. 꿀마늘을 넣는다 *마늘을 갈아서 꿀에 재어놓은 건데 그냥 다진마늘 넣어줘도 괜찮아요 도마 , 조리용나이프

올리브오일에 버무리고 다진파도 넣어 섞어준다 *김치엔 역시 들기름이지만 열을 가하면 좋지 않아서 올리브오일을 넣었어요 위생장갑

맛술과 양파청을 널어 버무린다 계량스푼

팬을 가열한 후 김치무침을 넣어 진득하니 오래 볶는다 *올리브오일 넣어 무쳤으니까 따로 식용유를 넣지 않고 볶아요 볶음팬 , 요리스푼

깨소금 통깨를 넉넉히 넣고 불을 끈다.

들기름은 김치볶음을 접시에 담은 후 둘러준다 *들기름향을 좋아하지 않는다면 참기름과 함께 넣어주세요

두부를 부쳐 김치볶음과 함께 담아낸다 프라이팬 , 뒤집개

두부를 부쳐 김치볶음을 함께 내면 두부김치죠^^ 플레이팅접시