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아무나
고사리나물 맛있게 만들기
레시피 ID: 6921433
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
육개장 끓여 먹고 남은 고사리로
오랜만에 나물 만들었는데 맛있더라구요.
촉촉하고 부드러운 고사리 나물
만들어 볼까요?^^
오랜만에 나물 만들었는데 맛있더라구요.
촉촉하고 부드러운 고사리 나물
만들어 볼까요?^^
태그
#고사리나물
#맛있게
#만들기
재료
주재료
-
🍽️ 다시마적당량
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🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 물적당량
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 다진파1 큰술
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 육수6 큰술
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🍽️ 깨소금2 작은술
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🍽️ 디포리적당량
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🍽️ 기름1 큰술
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🍽️ 양파껍질적당량
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🍽️ 고사리300 g
조리 순서
1
고사리는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
2
고사리를 그릇에 옮겨 굴소스, 간장, 다진마늘, 다진파 넣어 버무려줍니다. 간이 배이도록 잠시 둡니다.
3
육수 끓여 주세요. 다시마 육수 만들어도 됩니다.
4
팬에 기름을 두르고 밑간 한 고사리를 볶다가 육수를 부어 양념이 졸아들 때까지 볶아줍니다.
5
고사리가 어느 정도 식으면 참기름, 깨소금 넣어 다시 조물조물 버무려 주세요.
6
완성입니다. 육수를 넣으면 조금 더 촉촉하고 부드럽게 먹을 수 있답니다.