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![볶아먹는 골뱅이 [골뱅이볶음]](/assets/img/b1.jpg)
초급
볶아먹는 골뱅이 [골뱅이볶음]
레시피 ID: 6878763
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
골뱅이무침과는 또다른 매력의 골뱅이볶음입니다. 보기엔 안 매워보이지만 적당히 칼칼하면서 쫄깃한 식감이 일품이에요.
태그
#골뱅이
#청경채
#술안주
#색다른
재료
주재료
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🍽️ 천일염약간
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🍽️ 오일2 큰술
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🍽️ 통후추약간
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🍽️ 깨약간
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🍽️ 청경채4 개
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🍽️ 송송 썬 대파3 큰술
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🍽️ 페페론치노3 개
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🍽️ 캔골뱅이60 g
조리 순서
1
팬에 오일을 두르고 대파와 페페론치노를 넣어 향이 나도록 볶습니다. 페페론치노는 쪼개 넣어야 칼칼함이 살아납니다.
2
살짝 매운 향이 올라오면 골뱅이를 넣고 함께 볶습니다.
3
청경채를 넣고 천일염으로 간을 하고 통후추도 갈아서 뿌려줍니다.
4
청경채의 뻣뻣함이 줄어들고 부드러워질때까지 볶아줍니다.
5
불을 끄고 깨를 뿌려주면 완성.
