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아무나

남은 탕수육이나 꿔바로우로 덮밥 만들어요

레시피 ID: 7022105 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

중식

중국음식인 꿔바로우 먹고 2/3 정도 남아 포장해가지고 왔어요 아까워서 다음날 먹으려고 포장해오긴 했는데 탕수육이나 꿔바로우는 고기 튀긴 것이라서 그리고 소스가 묻혀있어 어떻게 먹을까 고민하다가 덮밥 만들어 보았어요

요리스푼 도마 조리용나이프 접시 볶음팬 소스볼 주방가위

양파 당근 은 채썰고 청양고추 대파 쪽파는 송송 썰어주세요 도마 , 조리용나이프 , 접시

꿔바로우를 먹기 좋게 잘라줍니다 소스가 안 묻힌 탕수육도 있으면 먹기 좋게 잘라주세요 주방가위

마늘 1스푼 간장 1스푼 참치 액 1스푼 설탕 1스푼 꿀이나 물엿 1스푼 후춧가루 톡톡 넣고 물이나 육수 3~4스푼을 넣고 잘 저어 소스를 만들어놓아요 소스볼

볶음 팬에 파 기름을 내주세요 볶음팬 , 요리스푼

파향이 나면 자른 탕수육이나 꿔바로우를 넣고 타지 않게 약불에서 볶아줍니다

탕수육이나 꿔바로우가 볶아졌으면 썰어놓은 야채도 살짝만 볶아요 그리고 만들어 놓은 양념장을 넣고 양념이 잘 스며들도록 볶아주세요 양념장은 다 넣지 마시고 양을 보고 넣으세요 불을 끄고 참기름을 조르륵 넣어주세요

그릇에 밥을 반쪽만 담고 볶은 꿔바로우를 얹고 예쁘게 풀레이팅을 해주세요 청양고추와 파를 조금 남겨 놓았다가 위에 얹어주세요 파와 청양고추가 과하게 올린 것 같지만 밥과 섞으면 적당해요

남은 탕수육이나 꿔바로우 아무거나 좋아요 다음날 식은 후 그냥 먹기에는 맛없을 수 있지만 볶아서 덮밥으로 만들어 먹으니 단짠 단짠한 또 다른 요리가 되었어요