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아무나

홈파티, 연말요리에 스테이크 말고 (몽골리안 비프)

레시피 ID: 6994497 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

양식

소고기와 야채를 짭짤하게 볶아내는 몽골리안비프
감칠맛이 뛰어나 파티용 요리로도 좋지만
밥반찬이나 덮밥용으로 만들어먹어도 좋아요

쪽파는 약 4~5cm 길이로 썬다.

고기는 한 입 크기로 썬다. 두꺼운 고기는 칼등으로 두드려 준비해요.

한 입 크기로 썬 소고기에 전분가루를 골고루 묻힌다.

볼에 양념재료를 모두 넣고 섞는다. 노추는 생략 가능해요.

팬에 기름을 적당히 두르고 전분가루를 묻힌 고기를 튀기듯 굽는다.

다른 팬에 기름을 두르고 다진마늘, 다진생강을 볶는다.

섞은 양념을 넣고 졸이듯 끓인다.

양념에 점성이 생기면 구워둔 고기를 넣고 양념에 버무린다.

쪽파를 넣고 한 번 더 볶는다.

참기름을 둘러 마무리한다.