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아무나

두부요리 두부덮밥 누구나 뚝딱

레시피 ID: 6939294 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

두부요리 두부덮밥 누구나 뚝딱

먼저 두부덮밥 채소는 따로 정해진것 없이 집에 있는 자투리 채소들로 준비해주셔도 되요 저는 애호박, 당근, 양파로 준비했고 다지기를 사용해 잘게 다져줬어요 두부는 한입크기로 깍뚝썰기 해주시고 키친타올레 올려 물기를 배주세요

그리고 분량의 양념들을 섞어 간장소스를 만들어주세요 진간장 6스푼 / 올리고당 4스푼 참기름 반스푼 / 굴소스 2스푼 후추 톡톡 / 물 3스푼

팬에 기름을 두르고 두부를 넣어 두부가 노릇해질정도로 구워주세요 이때 젓가락으로 또는 수저로 하나씩 뒤집기힘드니 팬을 양손에 들고 중간중간 웍질을 해주면 편해요

두부가 어느정도 노릇해지면 다져놓은 채소를 넣어 달달 볶아주다가 잘 채소가 익으면 다진마늘 1스푼과 만들어둔 간장소스를 부어주세요

바글바글 끓여주면 끝! 이때 간이 너무 짜다면 물을 살짝 싱겁거나 단맛이 부족하면 간장이나 올리고당을 추가로 넣어주시면 좋아요 매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추를 넣어줘도 좋구요 걸쭉하게 드시고 싶다면 전문물을 살짝 넣어주셔도 좋아요