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까르보나라 레시피
초급

까르보나라 레시피

레시피 ID: 7063026 • 2025.10.14
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조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

진한 크림 풍미가 좋은
까르보나라 원팬요리 레시피 소개해 드릴게요.

태그

#까르보나라 #시판소스 #크림파스타 #원팬요리

재료

주재료

  • 🍽️ 소금
    1 꼬집
  • 🍽️ 올리브유
    1 t
  • 🍽️ 우유
    2/3 컵
  • 🍽️ 슬라이스치즈
    2 장
  • 🍽️ 파슬리가루
    약간
  • 🍽️ 스파게티면
    2 인분
  • 🍽️ 슬라이스 양파
    1 줌
  • 🍽️ 크림 파스타소스
    1 인분

조리 순서

1

후라이팬에 스파게티면 삶을 물을 자작하게 부어 끓입니다.

조리 과정 1
2

크림스파게티 소스와 파스타면을 준비해요.

조리 과정 2
3

물이 끓기 시작하면 스파게티면과 올리브유를 약간 넣어 삶아요. 집게를 이용해 스파게티 면이 골고루 삶아질 수 있도록 물에 잠길 수 있게 뒤적거려 줍니다. 이때 소금을 한꼬집 넣어주면 좋아요. 면을 삶다보면 면수가 줄어 들기 시작하는데요. 처음엔 센불로 시작했다가 중간에 중불로 변경해주세요. 스파게티 면은 8분간 삶으면 됩니다.

조리 과정 3
4

면수가 줄어 너무 적다 싶을 때 우유를 부어 줘요.

조리 과정 4
5

슬라이스 썬 양파도 함께 넣어주세요. * 기호에 따라 햄 또는 버섯을 추가하셔도 좋습니다.

조리 과정 5
6

크림스파게티 소스를 넣습니다.

7

슬라이스 치즈 2장을 넣습니다. * 슬라이스 치즈가 들어가면 크림소스가 진해지고 꾸덕해져요.

8

중불에서 치즈가 모두 녹을 때 까지 뒤적거려 줍니다.

9

크림소스가 적당히 졸아들면 가스렌지 불을 끄고 그릇에 옮겨 담아요. * 마무리에 계란 노른자 1개 넣어 뒤적거려 주면 더욱 꾸덕, 고소해 집니다.

10

그림에 옮겨 담은 후 파슬리 가루를 톡톡 뿌려주면 까르보나라 원팬요리 레시피 완성 이에요.

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