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아무나

<명절나물>흰나물 무나물볶음~물기없는 비법!!

레시피 ID: 7019648 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

5인분

난이도

아무나

카테고리

한식

명절음식으로 나물중~흰나물을 담당하는 무나물볶음~초보자도 실패없는 물기없이 완성할수있어요

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 볶음팬 채칼 접시볼

월동무를 껍질을 벗겨주시고 무채를 썰어주세요 *채칼을 이용하셔도 되세요 도마 , 조리용나이프 , 채칼

소금을 넣어서 15~20분정도 절여주세요 볼

무에서 수분이 많이 나오네요 씻지마시고 최대한 물기를 꼭 짜주세요 *혹시라도 짜서 드셔보시고 너무짠경우 물에 한번 씻어 물기를 짜주세요 살짝은 짜조롬해야 볶아놓아두심 간이 맞아요ㅎ

물기를 최대한 꼭 짜주신후 팬에 넣고 포도씨유나 해바라기유를 넣고 다진마늘을 넣어주세요 볶음팬

센불에서 잘 섞어가면서 5~6분을 볶아주세요 요리스푼

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시고 섞어주신후 2~3분을 그대로 두셨다가 담아주시면 살짝은 설컹거림이 익어주네요ㅎ 씹는맛이 좋으신분은 바로 빼주시거나 볶아주시는 분을 줄여주시면 되세요

물기없는거 보이시죠?ㅎㅎ

제사나물~차롓상나물인 흰나물인 물기없는 무나물볶음이 완성이되었네요 접시볼